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La tostatura del cacao

È una delle regole fondamentali dell'antica cioccolateria Gay Odin: selezionare solo le materie prime migliori.

Dal chicco alla pasta di cacao

Le fave di cacao vengono raffreddate con un ventilatore ed inizia la molinatura: alle fave viene rimosso il guscio esterno e frantumate fino a diventare una granella.

Lavorazione a mano del cioccolato

Ciò che rende speciale il cioccolato Gay Odin è sicuramente l'alta qualità delle materie prime.

The School of Naples

Experience and passion combined to provide a unique experience in every bite

The artisan production

All phases of production are handmade, from chocolate roasting to packaging

Properties of Chocolate

The therapeutic and beneficial characteristics of chocolate, 'the food of the gods'

Gay Odin Stores

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Somewhere Between Taste And History

The Essence of Neapolitan Chocolate

Colours, flavours, myths and legends in the shadow of Vesuvius. The principal aspects of Neapolitan culture are completed by the round, captivating, and seductive flavours of Gay Odin. Discover its characteristics.